飲食店ホームページの制作とは
飲食店でホームページを持っていないお店は多いです。しかし「食べログ」「ぐるなび」には登録してインターネットから集客しようとする飲食店は多いです。
今回は飲食店のホームページを持つことがどういった効果をもたらすのか紹介していきます。
飲食店ホームページの目的
飲食店ホームページの主な目的は「集客」「ブランド確立」です。
食べログやぐるなび等のWebサービスは、決められた様式に情報を落とし込み利用します。お店やメニューの写真も掲載できますが、その自由度は低く、魅力的にみせる工夫は難しいです。
自店のホームページであれば、「集客」「ブランド確立」のために自由にデザイン可能です。魅了的な料理写真を使用し、メニュー表を制作することもできます。どういった特徴やこだわりがあるのかも掲載し、店の敷居の高さや格なども表現可能であり、自店のブランド確立を達成します。
飲食店ホームページの役割
飲食店ホームページの役割はお店の情報を詳細に伝えることにあります。
お店の雰囲気からメニューや料金、料理の素材等のこだわり、飲食店はお店それぞれの特徴がありホームページをとても有効活用できる業種の一つです。
飲食店をインターネットで検索するユーザーは失敗したくないと思っています。つまり、ユーザーは安心感を求めているのです。そのため、より多くの情報を掲載できるホームページを持つことで「集客」が可能となります。
飲食店ホームページのメリット
魅力を伝えやすい
「お店の立地」「店内の雰囲気」「料理」「価格」「素材」「シェフ」「サービス」など、飲食店は本当にユーザーに対して魅力を伝えやすいです。
食べログ等に掲載できる情報以外に多くのことを伝えることが可能となるため、他店と比較して圧倒的な差別化が可能です。
露出経路の増加
自店のホームページを持っていない飲食店は多いです。そのため、自店のホームページを持っているだけで露出経路が１つ増えるため、他店と比較して１歩２歩進んでいると言えます。
新メニューの周知
新メニューを作り、それで集客を図る場合は地域雑誌への投稿など広告費用を要します。しかし、ホームページを持っていれば、そこに掲載するだけで事足ります。
低コスト運用が可能
自店のホームページをしっかりと作り込めば地域雑誌への広告費用を削減又は無しにすることが可能です。もちろん、ホームページは運営費用が発生しますが、月数千円〜２万円程度となります。
ブログ・SNSの運用が可能
ホームページにブログ機能を持たせれば、自分達で集客やキャンペーン・新メニュー周知が可能です。情報の周知以外にも、日々の料理の写真やサービスを記事とすることで集客がより一層できるようになります。
飲食店ホームページのデメリット
自店のホームページを持つことのデメリットは費用面だけです。どうしても初期費用とランニングコストが発生します。しかし、今の時代ホームページは安価に制作が可能です。広告費を考えれば、早期に自店のホームページを持つべきだと考えます。
飲食店ホームページのコンテンツ
MENU
「メニュー」「料理写真」「料金」この３つを掲載するページとなります。ユーザーが最も関心を寄せるページとなるため、魅力的な料理写真やデザイン・雰囲気が必須です。
店・料理の特徴（強み）
他店との差別化をアピールするページです。例えば、良質な◯◯産の◯◯牛しか使用しない、産地直送または地産地消などです。素材だけでなく、店のサービス内容や雰囲気を推しても良いかもしれません。
アクセス
お店の立地を掲載します。これと同時に、店の外観・内観の写真を掲載し、フレンチであれば高級感、ファミリーレストランであれば親しみやすさ等を表現します。
新着情報・プレスリリース
新メニューやキャンペーン、臨時休業等を掲載し、リピーターから新規客に至るまで情報を周知します。
コンタクト
予約の可能人数を掲載し、メール又は電話にて問い合わせできるシステムを導入します。予約システムを導入するか、予約は電話のみの対応にするなど飲食店と相談して決めます。
まとめ
インターネットを活用した飲食店の集客争いは既に起こっています。しかし、飲食店の多くは自店のホームページを持っていません。これは、これから自店のホームページを持とうと思ってる人にとって有利なことです。飲食店は魅力を伝えやすい業種の一つであるため、これを有効活用しないことは非常にもったいないと考えます。